Après avoir inversé le ventilo latéral, tu n'as gagné que 10° sur la carte graphique, car un autre phénomène entre en jeu : la dépression. Il n'y a plus que le ventilo de 120 à l'avant qui doit envoyer l'air frais à l'intérieur, contre 3 ventilos qui envoient à l'extérieur : le latéral, celui à l'arrière en face du CPU, et l'alim. Comme le suggère Aro, il faudrait faire entrer un peu plus d'air par l'avant (augmenter la vitesse du ventilo si c'est possible ?), voir ce que ça donne. Sinon en effet, changer de boitier.
Mais bon, tu ne gagneras pas non plus 30°. La GTX580 est notoirement un chauffage d'appoint, si les radiateurs alternatifs font leur effet, ça ne sera jamais non plus la panacée.